L’Azienda Agricola Tartuficoltura Vecchi Vivai di Giampaolo Vecchi inizia ad interessarsi già di tartufo alla fine degli anni 80. Dapprima impiantando nei propri terreni aziendali una tartufaia di circa un ettaro, per poi arrivare negli anni successivi a metterne a dimora altri 9 ettari con diverse specie di tartufo.
Dopo aver condotto per anni svariate prove sia in campo che in laboratorio e collaborando con Istituti di Ricerca, Associazioni di Tartufai, Tartuficoltori, vista la professionalità acquisita e gli ottimi risultati ottenuti, decide nell’anno 1999 di avviare l’attività vivaistica di produzione di piante micorrizate con tartufo.
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