CARATTERISTICHE BOTANICHE
Caducifoglie di medie dimensioni che difficilmente supera i 15 metri di altezza, ha il tronco diritto a sezione circolare dalla chioma raccolta e un pò allungata.
La corteccia in giovane età si mostra liscia e di colore rossastro poi con il tempo mostra spaccature verticali di colore rosso-nerastro, le foglie ovali e appuntite, lunghe 5/8 cm. di colore verde chiaro-opaco.
I frutti sono acheni, piccoli a grappoli ed ognuno di essi racchiusi dentro un involucro vescicoloso, la fioritura di essi avviene aprile-maggio.
Specie di pianta termofila, molto rustica che ben tollera anche i terreni calcarei-marnosi, molto resistente alla siccità, predilige suoli ben areati, non acidi e privi di ristagni idrici. Il suo areale comprende l'Europa Meridionale, l'Asia Occidentale mentre in Italia lo si trova in tutta la fascia collinare e sub-montana.
In natura lo si trova in simbiosi con numerose specie di tartufo come il Tuber Magnatum, Tuber Brumale, Tuber Melanosporum, Tuber Aestivum, Tuber Borchii, mentre in tartuficoltura risulta essere adatta alla micorizzazione con Tuber Aestivum, Tuber Melanosporum, Tuber Borchii, Tuber Brumale.
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